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甘蓝又叫结球甘蓝、包心菜、卷心菜、洋白菜，在同安又称优质菜，喜欢温和冷凉气候，不耐炎热，属耐寒性蔬菜，除炎热夏季外，秋冬春三季均可栽培，是市销、出口和南菜北调的重要蔬菜品种之一。甘蓝品种较多，一般按叶球形状分尖头型、扁圆型和圆头型3类，目前在同安地区栽培的多为小型品种，主要以“中蔬”系列品种及台湾和本地培育品种为主，如中蔬十一、中蔬十五、福星一号、福星二号，以及台湾庆农、农友品种，各地可根据市场销售情况及品种适应性进行选择栽培。
摘要：湖北省位于我国中部偏南地带，因此，气候温暖，雨水充沛，且土地有较强的保水保肥能力。其地域环境十分适合蔬菜种植，在众多的蔬菜中，甘蓝是种植量最大的蔬菜品种之一，为区域经济发展起了一定的促进作用。所以，研究甘蓝高产种植技术是十分必要的。本文主要就湖北省的甘蓝高产种植，提出技术要点，旨在为提高湖北省甘蓝的产量而提供必要的参考。
关键词：湖北;高产;种植技术;甘蓝
甘蓝是我国人们日常生活中经常食用的一种蔬菜，其营养价值高，口感脆爽，受到人们的普遍欢迎。而甘蓝也是湖北省主要的经济作物之一，为省域经济发展做出了一定的贡献。然而，因土地有限，要想加强甘蓝的经济效益，就必须加强甘蓝高产技术的研究。湖北省在甘蓝种植上虽然已经有了一定的基础和经验，但是对于甘蓝的高产技术方面的研究还有一定的欠缺。因此，在今后的甘蓝种植中，需要加强对甘蓝高产技术的研究，从而提高甘蓝的产量，提高甘蓝的经济效益。本文在此对甘蓝的高产种植技术进行了一定的探索，希望能够为甘蓝种植业提供一些借鉴。
一、选种
选种对于甘蓝的高产种植具有十分重要的意义。甘蓝的种植应该根据土质条件、气温条件、雨水条件等进行具体的分析，方可选出最适合湖北省种植的甘蓝种子。选好品种后，要对种子进行选种，确保没有坏种、瘪种，从而保证甘蓝苗的整齐性。科学、合理的选择甘蓝种子，是提高甘蓝产量的前提条件和保障。湖北省位于我国的中部偏南地区，且甘蓝成熟速度快，所以，在1a之中可以进行多次种植。由于1a当中，温度、水土等自然条件各不相同，所以在种植时，不同时期要使用不同时期的种子。
二、育苗
2.1选好品种，并对种子进行精选后，就要进入育苗阶段
由于甘蓝极为容易受到病、虫等的危害，所以，在育苗前必须对种子进行消毒。消毒后的种子能够在一定程度上减轻地域病、虫等的危害。可以选用特定的药物对种子进行拌种，也可以用温水对种子进行浸泡，用清水洗干净。切记一定要等到甘蓝种子晒干了以后，才能进行育苗。
2.2苗床育苗阶段是甘蓝种植中尤为重要的一个过程
选择和处理育苗的土地。由于湖北地区的甘蓝是1a多次种植的。所以，在选择育苗土地时，要根据不同时期的播种进行选择。选择好育苗土地后，要对育苗土地进行处理，将地耕平，之后在耕平的苗床上撒肥，可以将有机肥和过磷酸钙混合使用，在用水将苗床浇透后进行播种。种子要确保均匀、间隔适中。进入后期处理阶段。给种子埋上细土，在苗床上支上拱形的支架，使用塑料薄膜进行密封。在甘蓝苗生长阶段，要时刻对甘蓝苗进行观察，检查温度和水分，如果水分不够，可以适量的补充水分。如果温度过高，可以将两头的朔料薄膜打开，但切记晚上一定要再密封好。
2.3对育苗期间的观察还要依据不同的时期来防止甘蓝苗受冻、缺肥、或病虫害等情况的出现在早春时期，由于温度比较低、风较大，为了甘蓝苗的培育，所以要将育苗床选在避风处。同时还要做好保温工作，可以为甘蓝苗多加一层塑料薄膜;也可以在上面加盖一些树枝等的东西，来提高甘蓝苗床的温度。此外，要做好炼苗工作，也就是在苗成1周前，将塑料薄膜揭开，使得甘蓝苗能够更好的抵御低温的天气。育苗阶段要一直持续到甘蓝苗有4、5片叶子，方可将甘蓝苗移植。
三、整地、定植
上季收获后清洁田园，早耕深耕整地→开春犁耙后厢中央开沟→施足底肥(厩肥2000～4000kg、复合肥100kg)→按畦宽8尺整厢覆土→等待下雨足墒→选在雨天过后，土壤中足墒时，打药杀地下害虫→一畦6行，株距1.1尺种植，3300～3500株/667m2。定植苗床起苗时尽量多带一点土，起苗后用链霉素、氯氰菊酯和乐斯本等杀虫杀菌剂喷根部，或用链霉素1包兑1桶药水沾根。定植后根部土稍压一下，甘篮定植一般可不浇定根水。
四、田间管理
田间管理阶段是甘蓝种植当中时间最长的一个阶段。在这一阶段，要对甘蓝地进行除草、施肥、防治病虫害等工作。除草有2种方式，人工除草;药物除草，人工除草比较耗时，但对甘蓝苗没有太大的影响，而药物除草或多或少会对甘蓝苗有一定的副作用。甘蓝施肥通常会采用水肥的管理方式，要定期对甘蓝面进行追肥，同时，使用的肥料要经过精心选择，且符合甘蓝生长期间所需要的营养元素。甘蓝在生长的过程中极易受病虫害的危害。而且，甘蓝一旦遭受病虫害，传染性极快，会在很大程度上大大降低甘蓝的产量。所以，要以病虫害的预防工作为主，采取相关措施，进行有效的预防。
五、采收
在甘蓝接近成熟的一段时间内要对甘蓝严加注意。因为如有照顾不周，甘蓝就很容易老化。所以，当发现甘蓝的球比较结实了，甘蓝重达1.5kg左右时，就应该进行及时的采摘，并做好贮藏工作。
六、结语
终上所述，种植甘蓝并不是一件难事，但是，要想提高甘蓝种植的产量却是有一定难度的。我国在甘蓝高产技术的研究上还没有进行一定的深入，所以，在今后甘蓝种植中，要以提高甘蓝产量为目标，不断的研究提高甘蓝高产的种植技术，从而促进湖北省甘蓝的产量，同时也为其他地区的甘蓝种植提供一定的借鉴意义。
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