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毕业论文
前 言 1
1 系统分析 2
1.1 管理信息系统简介 2
1.2 餐饮管理系统开发背景 2
1.3 餐饮管理系统简介 2
1.4 餐饮管理信息系统的目标 2
1.5 需求分析 3
1.6 系统的开发目标 3
1.7 功能模块分析 3
1.8 管理信息系统开发方法 3
1.8.1 软件工程简介 4
1.8.2 软件工程基本原理 4
1.8.3 管理信息系统开发方法 4
1.8.4 本系统采用的开发方法 5
2 开发环境介绍 6
2.1 开发环境的选择 6
2.2 开发环境介绍 6
2.2.1 Delphi简介 6
2.2.2 Delphi 7 Studio的特征与优点 6
2.2.3 Microsoft SQL Server 2000简介 9
2.2.4 Delphi对数据库应用开发的支持 11
3 系统设计过程 14
3.1 整体模块分析 14
3.2 数据库设计 14
3.2.1 实体设计 14
3.2.2 数据字典 15
3.3 部分功能模块详细设计 20
3.3.1 用户登陆 20
3.3.2 开台管理 22
3.3.3 员工权限管理 24
3.3.4 库存信息管理 27
3.3.5 员工信息管理 31
3.3.6 商品基础信息录入 34
3.3.7 结帐功能 36
4 软件测试分析报告 39
4.1 程序测试 39
4.2 软件测试的目标 39
4.3 测试步骤 39
4.3.1 单元测试 39
4.3.2 测试方法 39
4.3.3 测试报告 39
4.3.4 改进建议与措施 40
5 结论 40
参考文献 41
致谢 43
酒店餐饮管理系统
摘要 本文论述了餐饮管理信息系统开发的全过程。餐饮管理信息系统是以湘潭某酒店为蓝本开发的，从分析酒店的基本情况入手，进行系统的可行性分析，通过分析该酒店的日常业务，了解该企业的管理特点和存在的问题，在此基础上，进行详细的系统分析，得出系统功能结构图，再通过系统设计，系统实施等环节，最终开发出能够满足酒店业务需要的餐饮管理信息系统。
该餐饮管理信息系统的功能主要突出点单、结账和进货管理。点单时可利用智能表单输入方式输入数据，简单快捷准确。结账管理方式灵活多样，分为挂帐、是否打折结账和特权结账方式。进货管理主要是对酒店后台进货的管理。
关键字：Delphi 系统管理 SQL Server
Dining Management System
Abstract This article elaborated the dining management information system development entire process. The dining management information system is take a hotel of Xiangtan as the main source development, from analyzes the hotel the basic situation to obtain, carries on the system the feasibility analysis, through the analysis the daily service of this hotel, understood this enterprise the management characteristic and the existence question, in this foundation, carries on the detailed system analysis, obtains the system functionstructure drawing, again through the system design, link and so on system implementation, finallydevelopscan satisfy the dining management information system which the hotel service needs.
This dining management information system function main salient point list, pays up and stocks with goods the management. When list may use the intelligent form input way data-in, simple is quickly accurate. Pays up the management way nimbly to be diverse, divides into puts on somebodys account, whether puts crease in it pays up pays up the way with the privilege. Stocks with goods the management mainly is the management which stocks with goods to the hotel backstage.
Keywords: Delphi system administration SQL Server
前 言
在酒店业竞争越来越激烈的今天，酒店如何提高服务质量、管理能力显得越来越重要。尤其是对于星级酒店，酒店内部服务项目众多，前台
服务显得尤为重要。如果没有1套可靠的酒店管理系统，单凭手工操作，不仅效率低下，而且会极大地影响到酒店的服务质量。酒店为了增加盈利,提高服务效率和质量,通常会采用订餐系统,可以方便地处理顾客的预定要求,管理1些老顾客的信息,管理酒店的菜单,食品等数据。
前台收银系统作为住宿餐饮管理规划，自动化管理系统的1部分对提高住宿餐饮管理效率增加收入发挥不可替代的作用，集显示，输入，添加，修改，删除等各种操作为1体，维护起来10分方便，利用此系统前台收银员可方便查询桌台点菜信息，并随时对菜单进行修改；利用此系统，使得开台管理不再和以前1样使用纸笔记录，只是轻点键盘就能完成；利用此系统，前台收银员可以方便地完成结帐，销帐工作，从而极大地减少错误地发生，避免无法估计的不必要的损失
