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文化旅游定义：通过旅游实现感知、了解、体察人类文化具体内容之目的的行为过程。泛指以鉴赏异国异地传统文化、追寻文化名人遗踪或参加当地举办的各种文化活动为目的的旅游。寻求文化享受已成为当前旅游者的一种风尚。
摘要：人们因古镇的淳朴，古镇的宁静和独特的文化而喜欢古镇旅游，然而大量古镇出现了“千城一面”的状态。为了凸显出仙市古镇的旅游特色，本文从感官古镇特色资源风情;完善以盐运文化为主题的基础设施;提升主题文化旅游服务质量;加大对外宣传，提高知名度这五个方面对仙市古镇的盐运文化主题旅游项目进行构建。
关键词：盐运文化 体验旅游 仙市古镇
一、引言
仙市镇依偎在釜溪河畔，又称“仙滩”，始建于1400多年前的隋朝，民国22年改为仙市，明代以来，自流井盐场开始蓬勃发展，仙市古镇就成为井盐从东出自贡的运输要道，被誉为古盐道上的明珠。仙市古镇因“四街、四栈、五庙三码头、一鲤三牌坊、九碑、十土地”，以及精美的古典建筑群和佛教文化的兴盛而闻名遐迩。仙市古镇作为最早一批四川历史文化名镇，旅游发展已经有一定的基础水平，如在2006年就提出对“古镇风情观光区”、“镇西山水”、“古盐道寻踪”、“馀洞生态农业观光区”进行精心打造，把仙市真正建成“天上的街市”;融入川南大旅游，开发乐山大佛→荣县大佛→自流井→恐龙风景名胜区→仙市古镇→富顺西湖、文庙→宜宾蜀南竹海→兴文石林旅游线路。仙市古镇旅游开发渐成气候，以“逛仙市古镇，品民俗风情”，“观赏古盐道繁荣景象，品味古码头民俗民风”为载体的旅游活动渐渐走入旅游者的视线。但在旅游发展过程中，也存在亟待解决的问题。
二、仙市古镇盐运主题文化旅游项目开展的AEPB栅格分析
仙市古镇本身赋存着盐运主题文化的旅游资源，在有利的旅游政策促进下，应该进一步加大其发展力度。现对仙市古镇盐运主题文化旅游项目的开展情况以及存在的问题进行AEPB栅格分析，即主题文化、参与体验、营销推广和利益获取四个方面进行分析。(见附表1)
从表1中可知，仙市古镇盐运主题文化项目发展存在如下问题：第一、游客参与度角度，停留时间较短。在古镇中游览，游客能直接感受到本地建筑风格的古老气息，但让游客参与和驻足停留的吸引点较少：娱乐基础设施较少，在仙市古镇所见到的能够让游客参与进来的娱乐项目非常少，参与度不高：住宿条件较差，仙市古镇的住宿条件特色不突出，且距离自贡城区较近，很多游客会选择晚上回到自贡城区;仙市古镇游览项目较少，没有体现“慢”游览的线路规划，游客在半个小时内就能够游览完。第二、营销推广活动不够广泛和深入。仙市古镇是在1992年列入四川省历史文化名镇的，但是在过去的20多年里，其发展并没有像成都的洛带古镇、黄龙溪等发展那么快速，古镇资源仍然未得到合理的开发利用，其重要一个原因就是政府并没有把仙市古镇旅游放在带领整个旅游发展的首位，其宣传方式只是附带在自贡市其他例如恐龙博物馆、恐龙灯会等旅游景点之后，并没有体现出它的重要性，让游客留下可去可不去的印象。
所以，在仙市古镇的发展中，应该要注意以下几个方面：
第一、使用多种营销宣传方式，加强对仙市古镇盐文化的宣传与塑造，保留仙市古镇的原真性的同时，充分挖掘当地的民俗文化，使其区别其他古镇，打出自己的文化特色。第二、完善仙市古镇的基础设施，提高当地的交通通达度，加强古镇特色民居或酒店的建设，提高游客在吃住行上的舒适度及满意度。第三、与周围景点组成文化旅游线路，互相带动发展。虽然仙市古镇有着大量的旅游资源与优势，但是，对其自身来说还存在主题文化不突出、服务综合水平较低等问题;对外部而言，面临着其他古镇的威胁。
三、仙市古镇盐运主题旅游项目构建分析
盐运主题文化旅游活动在仙市古镇的开展，需以盐运文化为支撑，并和古镇的其他旅游资源相结合，形成多样化、个性化、不可替代的综合旅游产品。
(一)通过感官去品味仙市古镇的风情
(1)味觉――盐运古道上的味道集锦。通过盐运主题餐饮体验，从味觉上感受盐运文化。盐帮菜是四川菜系中小河帮川南地区的代表菜系，其发展历史悠久，很多菜是因盐而产生的。
第一、菜品开发。仙市古镇不缺乏盐帮菜餐馆，但缺少能够在“中国盐运第一镇”上品尝到盐运古道所经之地每个区域的特色菜品，为了满足游客的需要，并结合盐运古道的历史文化，以盐帮菜为主，其他菜系为辅，打造一家盐运古道所到之地的美食集锦馆。
第二、菜单设计。利用电子菜单为顾客提供点菜服务和盐运文化旅游项目宣传。按照盐运古道线路图制作菜单首页，包括川、渝、黔、鄂、湘盐运古道，然后每张桌子都设一个触摸屏的电子点菜器，让游客想吃哪个地方的菜都可以随便选择，每个菜系里面显示当天能够提供的菜品，并且每个菜都有它的材料、做法、营养价值、适合人群、价格等信息，游客可以直接选中后提交所选菜单，厨房后台就能够为您准备好。在后台准备饭菜的时候，游客可以通过我们的触摸屏，了解当地的风土人情、历史文化，推荐当地其他有特色的文化娱乐活动，或者提供一些游览线路供客人参考。
(2)触觉――体验釜溪河曾经的繁华。第一、游客体验活动，深入感触釜溪河。仙市古镇共有3个码头，最具有观赏价值的是风雨桥所在的码头，码头主要的功能是可以让来往船舶停靠和休憩，可充分利用仙市古镇码头开发客船、游艇等水上娱乐项目，客船由专业的船夫掌杆，让游客感受泛舟釜溪河的轻松自在。游艇的急速与刺激将会为宁静的古镇到来些许的喧闹，这种动与静的结合，也再现当年釜溪河畔商船来往的繁华与热闹场景。
第二、通过主题客栈，深入体验盐运文化。仙市古镇的客栈是体验盐运文化的一个窗口，当地的房屋建筑承载了几千年的文化历史，不管是当地的居民还是引进的开发商，都应该秉承沿用古镇的原始风貌进行开发建设，或者是利用居民空余的屋舍开展住宿活动。另外，客栈的功能不再延续“住”这一单一功能，根据现在消费时尚，提供小资咖啡厅、书吧、酒吧、健身馆纪念品专柜等及不同主题的客房文化，包括爱情主题、娱乐主题、卡通主题、文化主题等满足不同游客的需求。
(3)视觉――特有民俗活动的观赏。挖掘古镇民俗文化，满足游客视觉体验。仙市古镇内的打铁、弹棉、纺线、捕鱼等各类传统手艺和节日龙灯、花轿迎亲、钟馗庙会、街边茶馆、川剧玩友、长杆旱烟等民俗是越来越少见，但这些正是仙市古镇的独特之处;在“川盐济楚”之后许多盐商从中获得了大量的财富，在宴请、聚会等不同场合，不惜花重金四处邀约戏曲名角进行表演，其内容有川剧、木偶戏、说书、花灯、杂耍等等，甚至还有秦腔等外来戏曲。通过民俗活动的开展一方面可以保存传统文化，另一方面也可体现他们的经济价值。在每年的旅游旺季时期，可以在店内搭一个小戏台，表演一些戏曲来吸引游客的注意力，增加店内的销售量。
(4)嗅觉――酒庄。酒香满巷，得到“嗅觉”体验。仙市小古镇有百年历史的酿酒作坊，在发展仙市古镇盐运主题文化的发展过程中，加大品牌的树立，积极鼓励古镇餐馆出售本地产品，同时在包装上体现出“仙市+盐文化+酒品质”的内容。
(二)完善盐运主题文化古镇的基础设施
旅游景点的基础设施是旅游活动顺利展开的重要保障条件，只有将基础设施不断的完善和提升才能提高旅游者进入旅游目的地的便捷性和吸引力。仙市古镇作为四川省首批“中国历史文化名镇”、“中国盐运第一镇”，盐运古道上的一颗璀璨的明珠，已经有一定的基础设施，但还是不能满足进一步发展旅游的要求。以盐运文化为主题的仙市古镇需要对其基础设施进行贴合主题的相关改造与设计。(见表2 相关的配套设施的完善)
(三)副产品的推广
(1)盐业副品。制作跟盐或跟盐运古道有关的盐业产品，这些产品具有很多历史的回忆和现代人不断创新的结果，销售给客人使用或留作纪念品。如自贡本土的盐、与盐有关的洗漱用品(牙膏、沐浴露等)、古道上特色茶叶、茶具、当地的蜡染布料、装盐的陶罐、各种手工纪念品等等。
(2)农业产品。仙市古镇被大面积的农田包围，以旅游业带动仙市古镇周围农业的发展，并相互之间进行融合，形成有特色农业旅游。将古镇旅游扩展到古镇与乡村旅游相结合，在周边的农村开展农家乐活动，使得游客在当地的逗留时间加长。另外，政府部门加大招商引资的力度，为当地的农产品畅销铺上顺畅的道路，这样也提高了当地的农民建设家乡的积极性;带动仙市古镇周围的其他村镇一同发展，为中国广大正在发展和亟待发展的乡村做一个很好的示范作用。
(四)提升仙市古镇的综合服务质量
(1)制定仙市古镇景区工作人员的服务标准。俗话说：“无规矩，不成方圆”，景区内的管理必须严格的依照当地景区管理办法等相关规章制度进行。这些规章制度并不是专门用来约束景区的工作人员，同样对来访的游客也有约束力，避免不必要的纠纷。
(2)提高服务意识和服务技能。由于景区内的工作人员都是来自当地的居民，他们并没有接受过专业的培训，服务意识不强，也欠缺相应服务技能，当地政府可以邀请专业的服务培训老师为他们讲解服务在建设与发展景区中的重要性，及专业的服务技能，提高工作人员的整体专业素养。
(五)加强仙市古镇盐运文化的宣传力度
(1)借助媒体的宣传力量，提升仙市古镇的知名度。第一、制作纪录片，通过电视广播进行传播。仙市古镇是“中国盐运第一镇”，通过拍摄盐运古道的宣传片，展示仙市古镇在盐运古道中的重要意义及仙市古镇的自然风景和人文风景。仙市古镇的宣传片可以做成两种类型，一种是短纪录片，控制在5分钟左右;一种是以广告的形式展现，一般时间控制在半分钟，可以在电视台广告中宣传。此外，广播也是一种非常有效的宣传方式，通过广播宣传仙市古镇的具体信息，让游客能够全面的了解仙市古镇。
