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清热生津话石榴_养生与健康论文

摘要:艳红清甜 石榴是深受人们喜爱的果品之一。我国历代诗人墨客多有吟咏。如流霞色染紫罂粟,斓斑似带湘娥泣,是赞石榴的色;熏风四月浓芳歇,红玉烧枝拂露华,是赏石榴的花;雾壳作房珠作骨,水晶为粒玉为浆,是观石榴的果;苜娘初嫁嗜甘酸,嚼破冰精千万粒,是
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  艳红清甜 
  石榴是深受人们喜爱的果品之一。我国历代诗人墨客多有吟咏。如“流霞色染紫罂粟,斓斑似带湘娥泣”,是赞石榴的色;“熏风四月浓芳歇,红玉烧枝拂露华”,是赏石榴的花;“雾壳作房珠作骨,水晶为粒玉为浆”,是观石榴的果;“苜娘初嫁嗜甘酸,嚼破冰精千万粒”,是夸石榴的味。 
  据《群芳谱》载,石榴“本出涂林安石国,汉张骞使西域得其种以归,故名安石榴。”安石榴,原产于伊朗、阿富汗等国家。我国目前石榴已达上百个品种,分甜、酸、苦三类。通常鲜食的大多属甜石榴类,其中以新疆叶城的大粒甜石榴品质最佳;安徽怀远的水晶石榴,又称“玉石籽”,其籽粒大,白色微红、味甜多汁,品质极佳;陕西临潼的“大红蛋石榴”“粉红石榴”,外观鲜艳美观,浆多味甜,品质也属极上。 
  收敛涩肠 
  石榴味甘、酸、涩,性温。功效生津止渴、杀虫收敛。石榴的花、叶、果皮、茎皮、根皮均可入药,有涩肠、止血、驱虫等功效,可用来治疗牙痛、眼疾、久痢、滑精、崩漏、带下、虫积腹痛和疥癣等症。石榴皮中含有大量鞣质、生物碱、熊果酸等物质,是药用部分,有收敛、止血、驱虫作用,对久痢久泻疗效极佳。 
  验方数则 
  石榴的民间食疗验方颇多,现介绍几则供读者试用。 
  1.鲜石榴2只,取籽粒慢慢嚼服(吐核),每天2~3次。功能润肺清热止咳。适用于津液不足、口燥咽干、烦渴不休、久咳、声嘶。或取籽粒捣烂水煎,滤去渣籽,以汤液(冷却后)含漱,每日多次。功能清热润喉。适用于咽喉炎、扁桃体炎、口疮。 
  2.鲜石榴1个,粳米100克,白糖少许。先将石榴掰出籽。粳米淘洗干净。取锅上火,放入清水、石榴籽,煮沸约15分钟,过滤取汁,加入粳米,文火煮至成粥,调入白糖拌匀即成。功能生津止渴、健脾开胃。适用于津伤口渴、食欲不振、久泻久痢者。也能解酒,宜酒后食。 
  3.鲜石榴1只,每日饭后食用。功能健脾开胃。适用于脾胃不和、不思饮食者。 
  4.鲜石榴1个,生姜、茶叶各适量。将鲜石榴洗净,连皮带籽一起捣碎取汁。将生姜洗净,切薄片,加水煮开,然后将石榴汁倒入,待其煮沸后加进茶叶,略煮一下离火,晾凉即成。功能开胃止痢。适用于食欲不振、消化不良、呕吐、痢疾、久泻、便血等病症。 
  5.鲜石榴1只,连皮捣碎,加食盐少许,水煎服。功能收敛止泻。适用于久泻久痢。 
  6.干石榴皮3克、槟榔3克,水煎,每日1剂,分2次服,连服5天。功能杀虫。适用于小儿虫积。 
  1.石榴主要在8~9月成熟上市。选购石榴,一般以果大完熟、皮薄细密、籽粒大而饱满、浆汁多而醇厚、甜酸适度的果实为佳。 
  2.石榴含有大量鞣质,有收敛作用,肠燥便秘者忌食。石榴损肺气,故肺虚痰多者忌食。另外,多食石榴易腐蚀牙齿的珐琅质,其汁液色素能染黑牙质,并易生痰,甚至成热痢,故不宜多食。食后,请及时漱口。石榴也不宜与海鲜鱼类同食。